Resep Camilan Bakwan Tahu

Sore-sore hujan pula...hmm enaknya dingin-dingin gitu ngemil makanan yang anget-anget ditemani teh dan ananda tercinta* Ayah masih di kantor sih hihi.

Akhirnya nemu tahu kuning di kulkas. Mulailah beraksi membuat bakwan tahu atau ada yang menyebut perkedel tahu atau malah dadar tahu. Hehe apapun namanya lah, yang penting bahan tak jauh beda, dan ketika dimakan rasanya juga tetep ada tahunya. Ya kan?

Resep bakwan tahu (ini resep sendiri alias ngarang, bisa dimodifikasi suka-suka juga hehe) :
* 5 biji Tahu --> tadi pakai tahu kuning, tahu putih juga bisa. Tahunya bisa dikukus dulu atau masih mentahan. Hanya kalau tahu kuning dia mengandung garam lebih banyak dibanding tahu putih.
* Wortel --> iris tipis bentuk korek api, besar sesuai selera
* Sayuran lain » tadi nemu taoge karena kubis dah habis. Kecuali tauge sayurnya diiris tipis kayak wortel
* daun bawang diiris tipis
* 1 butir telur ayam, kocok lepas
* terigu secukupnya sampai adonan nanti tercampur
* minyak goreng

Bumbu halus:
* bawang merah
* bawang putih
* gula dikiiit
* garam dikit

Cara membuat:
1. Haluskan tahu (kalau bundanya Azzam alami aja, ngalusinnya pakai uleg-uleg batu hehe)
2. Uleg bumbu halus lalu campur ke tahu yang sudah dihancurkan.
3. Campur dengan sayuran, wortel, tauge daun bawang
4. Tambahkan kocokan telur
5. Campur rata adonan sambil ditambahkan terigu sedikit-sedikit hingga adonan menyatu.
6. Goreng sampai berwarna keemasan.
Siap disantap deh. Mudah dan maknyus kan? :)
Powered by Telkomsel BlackBerry®